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报告题目：Attempts to eliminate or mitigate allergens in buckwheat

报 告 人：田中朋之（Tomoyuki KATSUBE-TANAKA）

报告时间：2024年3月20日（星期三）上午9:20

报告地点：文汇路校区农牧楼N127报告厅

报告人简介：

田中朋之（Tomoyuki KATSUBE-TANAKA），副教授，博士生导师。博士毕业于日本京都大学，在美国华盛顿州立大学生物化学研究所深造后回国，先后任职于鸟取大学和京都大学，兼任《Journal of Crop Research》、《Plant Production Science》等期刊主编。田中朋之副教授长期围绕荞麦和稻米等谷物的储藏物质营养特性及生理功能展开研究，在荞麦储藏蛋白的致敏性机制解析及蛋白减敏化研究方面取得重要的研究进展。此外，对谷物中储藏蛋白及储藏淀粉的遗传特性及其环境响应方面进行了系统的研究，在Plant Physiology，Plant Journal，Field Crops Research，Food Chemistry等主流学术期刊发表论文60余篇，撰写专著3本，多次获日本作物学会最佳论文奖和研究奖等荣誉。

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